Dépaysement au coeur de l’Abbaye des Vaux-de-Cernay

Il y a des samedis comme celui-ci, où le temps est plutôt clément et où l’on se dit : où pourrions-nous aller traîner nos galoches aujourd’hui ? Un peu lassé des parcs, bois et forêts environnants, nous sommes partis découvrir L’Abbaye des Vaux-de-Cernay.

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C’est donc à trois que nous sommes partis découvrir le parc et les ruines de l’abbaye située en plein coeur de la Vallée de Chevreuse. De chez nous il faut compter quarante minutes. L’entrée était alors payante pour les adultes, 8€.

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L’Abbaye des Vaux-de Cernay : Un peu d’histoire…

Construite d’abord en bois en 1118, elle se voit transformer et agrandit en pierre à partir de 1145. De grands personnages défileront dans cette abbaye qui à sa grande époque accueillait plus de 200 moines. A la révolution, seule une douzaine y vit encore. Après une succession de propriétaires, le Baron Christophe place une charge explosive dans le cœur de celle-ci pour récupérer les pierres (franchement n’importe quoi le Baron !!) d’où l’état de ruine de la plus belle partie de l’abbaye aujourd’hui. Petit à petit, l’abbaye sombre dans l’abandon le plus total. Mais heureusement, arrive Madame Charlotte de Rothschild (1825-1899) veuve de Nathaniel de Rothschild. Grande amatrice d’art, elle décide de la restaurer. Des travaux qui s’étaleront tout de même sur 30 années. A sa suite, c’est Monsieur Amiot aviateur de son état qui poursuivra la sauvegarde du lieu.

Après être passé entre plusieurs mains, le domaine de 65 hectares est transformé en 1988 en hostellerie de charme par Philippe Savry fondateur du groupe « Les hôtels Particuliers ». Aujourd’hui c’est le groupe Paris Society fondé par Philippe de Gourcuff qui possède les lieux. Après deux années de travaux, l’Abbaye des Vaux-de-Cernay ouvre de nouveau ces portes en octobre 2023

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L’Abbaye des Vaux-de-Cernay :  Notre visite des lieux

Nous sommes immédiatement sous le charme. Le lieu nous transporte dès l’entrée dans un autre temps. La première ruelle laisse le charme agir. Puis dès que l’on passe le porche c’est l’extase totale face au lieu.

Après un shoot de 150 photos nous progressons vers le bâtiment principal qui fait donc office aujourd’hui de restaurant et d’hôtel.

L’idée de faire une halte au salon de thé nous a bien effleurée. Mais nous manquons de temps. Un autre jour peut-être.

Une pom’pote et un BN plus tard nous continuons donc notre découverte avec la cours intérieure et les ruines de l’abbaye.

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Le parc de l’abbaye

Le parc de L’Abbaye des Vaux-de-Cernay, comprend également un étang dont on peut faire le tour. Sur la pelouse, se décourdissent librement des oies sauvages qui malheureusement parsèment celle-ci ne nombreuses déjections donc attention où vous mettez les pieds !!

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Le mot de la fin…

Ainsi s’achève la découverte de cette splendide abbaye dans la Vallée de Chevreuse. A découvrir non loin d’ici les moulins de Cernay et les carrières des Maréchaux.